韭菜是人们日常生活中常常吃的一种食物，说起韭菜，有很多美食，韭菜炒鸡蛋、韭菜烩鱿鱼、烤韭菜、韭菜盒子、韭菜饺子、韭菜饼……说的小编都饿了。但是韭菜有个致命的缺点，吃前得择（zhai），把干尖叶一一择掉，费时费力。

小编也是，韭菜是我所爱，但择韭菜是我的童年噩梦，能够自己做主之后，宁可不吃绝对不择。什么时候能吃到不用择的韭菜就好了，洗洗就下锅是多么美妙的事情，But，即使在韭菜原产地，不干尖的韭菜也是不多的，有些地方的农户甚至韭菜割完之后，先仔细择捡之后再出售。

摘自农医生app的问答

摘自农医生app的问答

今天给大家好好说说韭菜干尖那些事，最近关于韭菜干尖的问题又在增多，小编很想大吼一声，夏天还能不能吃上好韭菜了！

韭菜干尖原因：

一、微量元素缺乏或过量，比如偏施氮肥，氮磷钾比例失调，抑制了微量元素的吸收和利用，土壤缺钙，缺硼，或锰元素过量，引起的韭菜干尖。二 、 气候原因，温差太大，高温高湿，容易引起韭菜叶片干尖；白天气温高于30℃，夜间低于8℃，高温或冻害也会造成韭菜干尖。
三 、土壤原因，追肥过量或过量施用含腐植酸的肥料，改变了土壤理化性状，呈酸化，不利于根系发育和生长，营养物质吸收转化不畅，叶片因营养不良而干尖。
四 、管理不当，盲目浇水，或水肥供应不及时，脱水脱肥。田间湿度过大，或田间干旱，土壤板结，影响根系呼吸和营养吸收，导致干尖 。
五、 虫害，韭蛆和蓟马，尤其是韭蛆危害后，根系吸收能力降低，叶片营养供应不足，严重时出现干枯死亡 ；蓟马危害严重，韭菜新叶被害后扭曲，出现坏死点，造成干尖。
六 、病害，韭菜疫病、灰霉病、菌核病、病毒病，细菌性叶斑病等危害引起的干尖黄叶。

以上就是韭菜干尖的原因，有发现其他原因的，敬请指教，希望农友种出好韭菜，让大家都能吃到不用择的韭菜。